Vom 20. bis zum 29. Januar fand die Internationale Grüne Woche in Berlin statt. Unsere Lammkönigin Barbara Frey war als Vertreterin des Württemberger Lamms auf dem Stand des VdL vor Ort.
Vom 2. bzw. 4. September bis zum 10. September 2011 machten sich Schäfer und Interessierte auf die Spuren des Württemberger Schafes.
Programm Fachexkursion 2011
Von Jörg Ebermann, Gasthof Linde, Oberboihingen, kreiert. Ein pures Geschmackserlebnis, das Sie sich nicht entgehen lassen dürfen!
Für die eigene Küche zum Ausprobieren:
Lammhals und -schulter aus dem Wurzelsud
die 3. Württemberger Lammkönigin
aus Baden-Württemberg
Das Württemberger Lamm gewinnt den Marketingpreis der Fachzeitschrift Lebensmittelpraxis für die beste Kommunikation und Kooperation zwischen der EDEKA Südwest GmbH und Württemberger Lamm.
Jürgen Mäder, EDEKA Südwestfleisch GmbH, (l. i. B.) wurde am 23. Februar 2011 für sein Engagement bei der Vermarktung regionaler Fleischprodukte zusammen mit Ramon Harnisch Marketing, EDEKA Südwestfleisch GmbH, der Württemberger Lammkönigin Karin Ruhland und Ulrich Rothweiler, Geschäftsführer der Baden-Württembergischen Lammfleischerzeugergemeinschaft e.V., ausgezeichnet.
Seit nunmehr acht Jahren besteht die erfolgreiche Zusammenarbeit zwischen der EDEKA Südwestfleisch GmbH und dem Württemberger Lamm.
Nach sechs Jahren im Vorstand, davon zwei als Vorsitzender, gab Gerhard Armbruster am 23. Februar 2011 sein Amt als Vorstandsvorsitzender ab. Als Nachfolger wurde Daniel Voigt, bis dahin zweiter Vorsitzender der EZG, gewählt. Zweite Vorsitzende ist ab nun Irene Nagel.
Am 23. Februar 2011 fand die Mitgliederversammlung der Baden-Württembergischen Lammfleischerzeugergemeinschaft e.V. mit anschließender VZ-Fachtagung im Schaf- und Lämmerbereich in der Stadthalle von Nürtingen statt.
"Marktchancen nutzen - Strukturen in der Lammfleischerzeugung optimieren" - das diesjährige Motto der VZ-Fachtagung wurde von verschiedensten Seiten und namhaften Referenten beleuchtet.
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Karin Ruhland vertritt und repräsentiert "Württemberger Lamm" und die Baden-Württembergische Schäferei auf der IGW in Berlin
Vom 21. bis zum 31. Januar fand die Internationale Grüne Woche in Berlin statt. Unsere Lammkönigin vertrat zusammen mit der Nordfriesischen Lammkönigin und der Bayerischen Wollkönigin die Schäferei und deren Produkte und Erzeugnisse. Karin Ruhland hat ihre Eindrücke für Sie zusammengefasst.
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Am 9. September 2010 fand die Mitgliederversammlung der Baden-Württembergischen Lammfleischerzeugergemeinschaft e.V. mit anschließender VZ-Fachtagung im Schaf- und Lämmerbereich statt. "Landschaft pflegen - Qualitätslammfleisch erzeugen - nachhaltig Betriebseinkommen sichern?!", ein Themenkomplex von hoher Brisanz und bedeutender Wichtigkeit in der heutigen Schafhaltung. Die Veranstaltung war sehr gut besucht, das Gasthaus Rössle in Laichingen war bis auf den letzten Platz besetzt!
Nach der Begrüßung durch den Vorsitzenden der EZG Württemberger Lamm, Gerhard Armbruster, eröffnete Dr. Caroline Eiberger vom MLR Baden-Württemberg die Fachtagung. Sie stellte das zurzeit in Baden-Württemberg laufende Großprojekt zur Verbesserung der Lammfleischqualität vor.
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Zukunft der Schafhaltung in Baden-Württemberg
Die Akademie Ländlicher Raum Baden-Württemberg veranstaltet am 27. April 2010 in Haigerloch im Bürgerhaus Bittelbronn eine Fachtagung zur Zukunft der Schafhaltung in Baden-Württemberg, verschiedene Ansatzpunkte zur Verbesserung der Situation der Schäferei werden vorgestellt.
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Regionale Produkte punkten durch Ehrlichkeit und Frische - als Kunde kann man sich einfach damit identifizieren. Doch die Konkurrenz für heimische Produkte ist im LEH sicher vertreten. Ein Großprojekt zur Verbesserung der Lammfleischqualität wird nun von Erzeugern, Forschung, Wirtschaft und Land gemeinsam umgesetzt.
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Heinz Ruhland arbeitet mit Merinolandschafen oder "Württembergern", der in Süddeutschland und Baden-Württemberg am häufigsten in der Wanderschafhaltung anzutreffenden Rasse. mehr
Lamm schmackhaft und mit einfachen Rezepten zubereiten unsere Rezepttipps
Württemberger Lamm ist in vielen Märkten der EDEKA - Südwest in ganz Südwestdeutschland erhältlich! Marktsuche
Erfahren Sie mehr über die historische Entwicklung der Schafhaltung im Ländle hier
